Мы представляем из себя то, что едим. Изменив свою диету, выбрав подходящий режим питания, вы можете радикально изменить форму своего тела, сознания, энергетические уровни и общую жизнеспособность. Никакие из описанных выше стратегий совершенствования ума, тела и духа не помогут вам, если вы не будете обладать энергией и здоровьем, чтобы их применить и реализовать. Эта глава посвящена тому топливу, которое вы загружаете в свой организм в надежде получить физическое чудо. Заботясь о себе при помощи правильного и продуманного питания, вы добьетесь долгой жизни и способности воплотить в реальность свою мечту. Пустив этот процесс на самотек, вы разрушите мечту и сделаете ее несбыточной.
В древней Индии люди верили, что ясность ума и твердость духа непосредственно связаны с тем, что и как человек ест. Легкая, не мясная пища, такая, как овощи и фрукты, всегда ценилась йогами, которые чувствовали, что поток личной силы и энергии (который носит название "прана") тормозится мясом. Недавние научные исследования подтвердили вновь, что разум и тело тесно взаимосвязаны: не действует на оптимальном уровне одно — страдает другое. Обращайтесь и с тем, и с другим хорошо, и вы построите для себя ту прекрасную жизнь, которой заслуживаете.
Есть живую пищу: колоссальный шаг к физическому совершенству!
Древние йоги из Гималаев представляют собой прекрасный пример долгожительства, физической силы и духовной твердости. Многие живут более ста лет и поддерживают свое тело гибким, стройным и сильным на протяжении всей жизни, сохраняя способность выполнять то, что североамериканцы сочли бы совершенно смертельным. Эти волшебники могут неделями не спать и не есть, выдерживают чрезвычайно сильную боль. В чем секрет их долгой молодой жизни? Он просто в том, что они, как и любая другая из известных групп долгожителей на планете, едят в меру и строго придерживаются естественной диеты.
"Саттвик", или чистая диета, — это диета, основанная на живой пище, то есть такой, которая создана в результате природного взаимодействия солнца, воздуха, почвы и воды. Диета "саттвик" делает ставку на фрукты (и свежие соки из них), овощи и злаки. Внеся в свою диету изменения таким образом, чтобы эта "СуперПища" составляла не менее 70 процентов от общего объема диеты, вы сделаете первый шаг к физическому совершенству и полнокровной жизни. Попробуйте ее на протяжении всего 30 дней, и вы наверняка будете поражены полученными феноменальными результатами. Некоторые из преимуществ этой диеты, если вы начнете регулярно потреблять живую пищу вместо мертвой (мясные продукты), состоят в следующем.
1. Значительное повышение уровня энергии и сопротивляемости организма.
2. Повышение концентрации и творческих способностей.
3. Уменьшение тучности, потеря значительного количества жира.
4. Улучшение комплекции, цвета кожи, повышение жизнестойкости.
5. Потребность в более коротком сне.
6. Меньше проблем с пищеварением.
7. Повышенная реакция и живость ума, улучшение памяти.
8. Увеличение продолжительности жизни, снижение заболеваемости.
9. Новое чувство гармонии с природой.
10. Общее улучшение самочувствия.
Богатая овощами, злаками и фруктами диета — это поистине то, что для нас определила природа. Наши зубы и клыки разительно отличаются от зубов хищников, например собак, и анатомически более похожи на зубы травоядных млекопитающих. Такое мясо, как говядина и птица, проходит у нас вторичное переваривание — оно нам достается от животных, которые питаются натуральными фруктами и овощами. Ученые обнаружили, что в мясе животных высокое содержание токсинов и не хватает многих важных витаминов и минералов, которые нам нужны для оптимальной жизнедеятельности. Что также важно, мясо гораздо труднее переваривается и сильно истощает энергетические резервы организма в процессе усвоения. Сравните свое самочувствие после того, как съели бифштекс, и после того, как поели свежего салата. Такая естественная пища, как фрукты, легко переваривается, сберегая нашу энергию для более продуктивной деятельности, например для реализации мечты и достижения максимального успеха.
Если мясо столь вредно для нас, почему же мы его едим? Большинство сторонников мясной пищи утверждают, что вегетарианские диеты не дают достаточного количества протеина. Ирония здесь состоит в том, что те, кто ест мясо, получают самый плохой из возможных протеинов. Мясной протеин содержит слишком много мочевой кислоты и не может быть расщеплен печенью, что иногда приводит к серьезным проблемам со здоровьем в зрелом возрасте. Овощи и молочные продукты являются прекрасным источником протеина гораздо более высокого качества, чем тот, который присутствует в мясных продуктах. Достаточно только посмотреть на самых сильных животных на планете. Слон, носорог и горилла (которая в тридцать раз сильнее человека) питаются исключительно овощами или фруктами. Фрукты и овощи дадут вам прекрасные источники строительного протеина.